Poulet au Ecrevisses
Ingrédients :
- 1 poulet en morceaux
- 5 à 6 tomates
- Échalotes
- Oignons
- 1 bol de vin blanc sec
- 1 petit pot de crème
- Maïzena
- Thym, persil, sel et poivre
- Ecrevisses ou à défaut crevettes
Préparation :
- Faire dorer les morceaux de poulet et les mettre de côté.
- Faire revenir les échalotes et les oignons puis verser le vin blanc.
- Remettre le poulet avec les tomates, le thym, le persil et les écrevisses.
- Laisser cuire.
- A la fin de la cuisson, mélanger dans un bol 2 cuillères de Maïzena avec la crème et verser ce mélange dans la cocotte pour épaissir la sauce (environ 10 minutes).