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Poulet au Ecrevisses

 Ingrédients :
  • 1 poulet en morceaux
  • 5 à 6 tomates
  • Échalotes
  • Oignons
  • 1 bol de vin blanc sec
  • 1 petit pot de crème
  • Maïzena
  • Thym, persil, sel et poivre
  • Ecrevisses ou à défaut crevettes
Préparation :
  • Faire dorer les morceaux de poulet et les mettre de côté.
  • Faire revenir les échalotes et les oignons puis verser le vin blanc.
  • Remettre le poulet avec les tomates, le thym, le persil et les écrevisses.
  • Laisser cuire.
  • A la fin de la cuisson, mélanger dans un bol 2 cuillères de Maïzena avec la crème et verser ce mélange dans la cocotte pour épaissir la sauce (environ 10 minutes).

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